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| レオンはパンもペストリーも連続した生地シートから作る生産システムを一貫して提唱してきました。「Ｖ４ドウフィーダー」はレオンの自動化生産ラインのヘッドとして使われている生地シート供給機です。生地にダメージを与えることなく一定の巾と厚みを持った連続生地シートを作り出します。 このドウフィーダーに生地延展機「ストレスフリーストレッチャ®」を組み合わせ、最終生地シートが作られます。そして後続のメーキャップテーブル上でオプションを使い様々な製品へと成形されていきます。 |
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| V4 ドウフィーダーから吐出される生地シート | |
| 自動化生産ラインのヘッドとして使用される 「V4ドウフィーダー」 |
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