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(代表的な製品例)

角食パン

ロングスティック

バターロール

アンパン
(包餡は手作業)


VMラインは食パン、ロールパン、菓子パン等をメインの生産品目としています。「秤量カットシステム」を標準装備していますので生地シート重量を連続的に測定し、設定重量で生地カットを行います。生地の発酵状態が変化しても常に一定の重量になるように制御されています。

(特徴)
ストレスフリー®システムですので生地に機械的なダメージは一切与えません。このため生地回復のための添加剤や中間発酵工程は必要ありません。

(能力)
5袋、10袋、20袋、30袋/H の能力を持つラインが標準として品揃えされています。
(90袋/H までのラインの実績があります)

 

世界で最小の製パンライン「VM250」
(能力:5袋/H)

 

(VMシリーズのラインナップ)

 

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