製品案内

ソニックスライサー SK400

■断面を崩さずスパッ!ときれいに切ることができます

● 包あん機で棒状吐出した生地をシャープに定寸スライスします。
● ユニークな形状でもきれいにカットできます。
● 固形物入りでもきれいにカットできます。

特長

◎ 超音波の微細な振動によって刃表面の接触抵抗が極めて小さくなるため、スムーズな切断を行うことができます。
カットはミリ単位で極めて正確。動作音もとても静かです。
◎ 生地の流れに追従するボックスモーションカットによって、連続的に流れる生地も跳ね上げることなく垂直にカットします。
◎ 形崩れしやすいデリケートな生地や粘着性の高い生地だけでなく、スライスアーモンドやドライフルーツといった固形物入りの生地も、断面を崩さずシャープに切ることができます。
◎ アイスボックスクッキーの生産ラインに本機を導入した場合、これまで必要とした冷凍工程を省略し、生地の吐出から製品の天板取りまでをダイレクトに連続生産できるようになります。
◎ 単体でロールケーキなどをカットするのにも最適です。
このように機械単体でもご使用いただけますので、ロールケーキや羊羹などのカットにも大変便利です。
 
※火星人に接続せず、単体でのご使用を希望される場合は、
お問い合わせ下さい。

フォトギャラリー

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  • アーモンドクッキー
  • 2色クッキー
  • 4色クッキー
  • キューブクッキー
  • 芋ようかん

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