설비

HM Line

■도우 시트에서 페이스트리, 크루아상 및 빵을 생산합니다.

HM Line 및 Universal Table은 단일 소형 라인에서 퍼프 페이스트리, 대니시 크루아상, 도넛 및 쇼트브레드와 같은 다양한 고급 제품을 생산합니다.

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특징

1.고급 제품을 생산할 수 있습니다
HM Line은 Stress Free 시스템으로서 도우에 어떠한 손상도 가하지 않습니다. 따라서, 주어진 재료의 맛과 일관성을 바꾸지 않고 고품질의 제품을 생산할 수 있습니다.

2.균일한 유지 층을 얻을 수 있습니다.
감싸 넣은 유지 층의 균일성은 고품질 대니시 페이스트리 및 퍼프 페이스트리를 생산하는 핵심입니다. Stress Free인 HM Line은 균일하고 깔끔한 유지 층의 적층 제품을 생산할 수 있습니다.

3.덧가루의 사용을 줄입니다.
“새로운 Multi-Stretcher”는 덧가루의 사용을 기존 시스템의 1/3로 줄여, 제품 품질을 향상시키고 덧가루의 비산을 최소화하며, 덧가루 비용을 절약하고 공장의 작업 환경을 청결하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

4.수많은 다양한 제품을 생산합니다.
HM Line은 연속 도우 시트에서 제품을 성형하므로, 필요에 따라 다양한 모양과 크기로 빵과 페이스트리를 유연하게 생산할 수 있습니다.

5.간단한 제품 전환.
생산 데이터를 P.M.U. 컨트롤러(생산 메모리 유닛)에 저장할 수 있습니다. 따라서, 생산 번호를 입력하기만 하면 동일한 조건으로 생산을 실행하기가 쉽습니다. 그리고 형성 옵션을 쉽게 전환하여 다음 생산 준비를 위한 시간을 절약할 수 있습니다.

6.간편한 청소.
모든 부품은 원터치 디자인으로 쉽게 분해할 수 있으므로 청소 및 유지보수가 용이합니다. 이로써 청결하지 않은 구역과 식품 오염의 위험을 제거하여 안전하고 위생적인 생산이 가능합니다.


옵션은 다음과 같은 메이크업 프로세스를 제공합니다
Croissant Turner를 이용한 성형

Side Winder를 이용한 성형

Guillotine Cutter를 이용한 절단

Depositor를 이용한 성형

Flexible Blade Cutter를 이용한 성형

Twister를 이용한 성형

다양한 Rotary Cutter를 이용한 절단

※상기 예시 외에도 훨씬 다양한 성형 장치를 보유하고 있습니다. 자세한 정보는 Rheon 사무실로 문의하시기 바랍니다.
※이용할 수 있는 옵션은 Universal Table의 길이에 따라 제한될 수 있습니다.

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