HMライン

製パン機
ライン構成

省スペース、多品種生産を可能とした多目的複合ラインです。パイ、デニッシュ、クロワッサン、パン、ドーナツ、サブレなど、高品質な多品種の製品を１つのラインで生産できます。

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高品質かつユニークなパン成形が可能

「ＨＭライン」は、高性能延展機「マルチストレッチャー」や、生地の自動折りたたみ機「パラレルパイラー」などから構成される、多目的複合ラインです。ストレスフリーシステムを採用していますので、生地にダメージを与えません。そのため素材の持つ香りや風味などを損ねずに高品質な製品をつくることができます。また、後続に「バラエティー成形テーブル」を接続することで、多彩な成形が行えます。デニッシュペストリーやパフペストリーをはじめとする、さまざまな製品がこのライン１台で生産できます。

多目的・多機能な生地延展機「マルチストレッチャー」

「マルチストレッチャー」は、従来タイプの「延展作用」に加え、生地に張りを与える「パンチ効果」と生地中の余分なガスを抜く「ガス抜き効果」を備えた、多目的・多機能な生地延展機です。生地の特性に合わせて、ローラーの回転速度や回転方向などを自在にコントロールすることができますので、生地に最適な条件で延展することができます。製品のボリュームや腰持ち、内層の均一化など、製品品質がさらに向上します。

多彩なアレンジが可能な「バラエティー成形テーブル」

後続の「バラエティー成形テーブル」には、カッター類を２つまで取り付けできる「ダブルロータリーカッターフレーム」、スポット・連続・点滴と３種類の使い方ができる「スポットスプレー」、生地幅調整時のトリム生地を外部に搬出する「スクラップコンベヤー」が標準搭載されています。機体下回りの開放的な構造と各部の掃除容易仕様により、とても衛生的にお使いいただけます。