デュアルガトーデポ
- その他
シュー、エクレア、マカロン、ダクワーズなどの手絞り作業を自動化できる小型のデポジターです。最大生産能力は、1,800ショット／時です。
特長
動画
手絞り作業を自動化
天板をセットしてスタートボタンを押すだけで、あらかじめ設定したピッチで正確に生地を吐出します。生地の特性に合わせ、多列充填タイプのギヤポンプ式と単列充填タイプのピストン式の２種類の充填機構使い分けできます。機械はコンパクトですので、設置スペースをとりません。
ギヤポンプ式（多列）
シューやエクレア、ブッセなどの生地に適しています。 多列充填が行えるため、高い生産性を有しています。
ピストン式（単列）
マカロン、ダクワーズなど、メレンゲのような気泡を含んだデリケートな生地に最適です。
