デュアルガトーデポ

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シュー、エクレア、マカロン、ダクワーズなどの手絞り作業を自動化できる小型のデポジターです。最大生産能力は、1,800ショット/時です。

特長

動画

手絞り作業を自動化

天板をセットしてスタートボタンを押すだけで、あらかじめ設定したピッチで正確に生地を吐出します。生地の特性に合わせ、多列充填タイプのギヤポンプ式と単列充填タイプのピストン式の2種類の充填機構使い分けできます。機械はコンパクトですので、設置スペースをとりません。

ギヤポンプ式(多列)

シューやエクレア、ブッセなどの生地に適しています。 多列充填が行えるため、高い生産性を有しています。

ピストン式(単列)

マカロン、ダクワーズなど、メレンゲのような気泡を含んだデリケートな生地に最適です。