製品案内

HMライン

■パイ、デニッシュ、クロワッサン、パン、ドーナツ、サブレなど、高品質な多品種の製品を1つのラインで生産できます。

HMラインは、省スペース、多品種生産を可能とした多目的複合ラインです。ストレスフリーの技術がこの1台に集約されていますので、高品質かつユニークなパンの成形が行えます。

特長


HMラインは、高性能延展機「マルチストレッチャー」や、生地の自動折りたたみ機「パラレルパイラー」などから構成される、多目的複合ラインです。
ストレスフリーを採用していますので、生地を傷めずに高品質な製品をつくることができます。また、後続に「ユニバーサルテーブル」を接続することで、多彩な成形が行えます。
デニッシュペストリーやパフペストリーをはじめとする、さまざまな製品がこのライン1台で生産できます。
 
高品質の製品がつくれます
ストレスフリーシステムですので、生地にダメージを与えません。そのため素材の持つ香りや風味などを損ねずに高品質な製品をつくることができます。
 
均一な油脂層が得られます
デニッシュペストリーやパフペストリーの生産において、ロールインされた油脂層の均一化が製品の要となりますが、HMラインはストレスフリーシステムですので、油脂層が均一な、美しい積層製品をつくることができます。
 
手粉使用量を大幅に削減できます
「マルトストレッチャー」は、従来の延展機に比べ、手粉量を1/3に削減することができます。余分な手粉を生地に与えませんので、より品質の高い生地シートになり、しかも経済的です。また、手粉の飛散量を最小限におさえることで工場内をクリーンに保つことができるなどのメリットもあります。
 
多品種の製品がつくれます
HMラインは、連続した生地シートからつくりますので、形状やサイズの異なるさまざまな成形が可能です。用途に応じた、自由な製品づくりが行えます。
 
製品の切り替えが簡単です
製品記憶装置P.M.U.(プロダクトメモリーユニット)により、生産データを記憶できますので、1度記憶した製品は、製品番号を呼び出すだけで、同条件で生産できます。また、メーキャップオプションの取り替えも簡単に行えますので、製品の切り替え時間が短縮されます。
 
掃除が簡単です
各部のパーツはワンタッチで着脱できますで、機械内の掃除・点検が容易に行えます。粉だまりや、異物混入を防ぎ、衛生的で安全な生産が行えます。
 
オプションの組み合わせにより、さまざまな製品がつくれます。

※オプション、製品の一例です。ほかにも多数のオプションをご用意しておりますので、お問い合わせください。また、ユニバーサルテーブル」の全長によって使用可能なオプションが変わります。

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