製品案内

丸め機 BR011

■パン生地をストレスフリーで丸めることができます。

●投入された生地を、偏心するディスクの回転によって自動的に丸めることができます。
●生地を傷めることなく丸めるため、高品質の製品をおつくりいただけます。

特長


丸め機、外観(写真はB仕様)丸め機、外観(写真はB仕様)
● 短い円周で丸め成形が行えるため、コンパクトで場所をとりません。
● 偏心速度の調整によって、40~300gの生地重量に対応可能です。
● VMシステムに接続した場合、丸められた生地を再びモルダー部へ戻す
「生地玉循環システム」に発展することができます。
● 「あんパン」「クリームパン」「ドッグ」等、幅広い用途にご活用いただけます。
● レーズン、ナッツ、粒状チーズ等も、素材を潰さずに丸めることができます。
 V型システムの特徴を最大限に生かすことができます。

仕様


 

生地重量範囲 最大処理能力 仕様

40~300g

40個/分 ※
A仕様 : VMに操作側で接続   
B仕様 : VMに反操作側で接続  
C仕様 : VSに接続、操作側出口 
D仕様 : VSに接続、反操作側出口
※「処理能力」は生地の種類や重量によって変化します。また「丸め具合」にも差異が生じる場合がございます。
 詳細は弊社ラボテストにてご確認ください。

フォトギャラリー

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  • ミルクボール
  • あんパン
  • ハニーレーズンブレッド

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