製品案内

EZテーブル/コンパクトEZテーブル

■高品質な「パン」や「ペストリー」を手軽におつくりいただけます。

● EZテーブルは、シンプルなストレート型の製パンラインです。「アクションローラー」と「メーキャップテーブル」で構成されます。
● 「アクションローラー」は生地を傷めずにガス抜きが可能な高性能延展機です。
● 「メーキャップテーブル」は多彩なオプションを搭載可能な多機能成形機です。

特長

◎ EZテーブルは「生地シート」からパンやペストリーをつくりますので、高い汎用性を有します。ひとつのラインでバラエティ豊かな製品をおつくりいただけます。
◎ さらにEZテーブルは弊社独自の「生地を傷めないストレスフリーシステム」を搭載しておりますので、高品質の製品をおつくりいただけます。
 
 
高性能延展機「アクションローラー」による成形
「アクションローラー」の外観「アクションローラー」の外観生地シートの成形を「アクションローラー」で行うことで、香り豊かな「パン」やボリュームのある「ペストリー」をおつくりいただけます。
 
本機はガス抜き効果をもつ延展機で、コンパクトEZテーブルやEZテーブルの前工程を担います。
 
操作はとても簡単。「生地幅」「生地厚」「延展速度」を設定するだけです。生地が供給されるとセンサーが感知し、設定値に合った延展率を瞬時に計算。お望みの生地シートをつくります。
生地は人手によって供給しますので、中種法などに最適です生地は人手によって供給しますので、中種法などに最適です
 
2種類のメーキャップテーブルをご用意
本機は製品、生産量、工場スペースに応じて2種類からお選びいただけます。

 
①省スペースを追及した「コンパクトEZテーブル」
「コンパクトEZテーブル」外観「コンパクトEZテーブル」外観コンパクトな製パンラインです。省スペース化による高い生産性を実現します。
本機のメーキャップコンベヤーには、さまざまなオプションを取り付けることができます。たとえば「ギロチンカッターオプション」はスライド式を採用。カット位置を2箇所まで容易に変更することが可能です。製造現場での使い勝手を考慮し、数多くの工夫が施された、シンプルで便利なコンベヤーです。
 
 
②多彩な成形が可能な「EZテーブル」
「EZテーブル」外観(写真は全長7000mmの受注生産タイプ)「EZテーブル」外観(写真は全長7000mmの受注生産タイプ)
「EZテーブル」は、コンパクトEZテーブルを上回るさまざまなオプションが搭載可能な、万能タイプのフルオートメーキャップシステムです。簡易的な二次成形から最終製品となる複雑な形状まで、オプションの選択によって幅広く対応可能です。また生産量の増加に対応可能な、各種の自動化オプションもご用意。大幅な省力化が実現できます。

 
バラエティー化のための「豊富なオプション群」
コンパクトEZテーブル、EZテーブルともにさまざまなオプションを搭載することが可能です。これらオプションの組み合わせによって、お望みの製品形状で自動生産化が可能となります。

  

仕様


コンパクトEZテーブル/EZテーブル仕様

機種名 コンパクトEZテーブル EZテーブル EZテーブル
有効生地幅 WD400 WD400 WD600
全長(※) 6580mm 9000~12000mm 9000~12000mm
全幅 1289mm 1285mm 1505mm
全高 1570mm (左に同じ) (左に同じ)
※EZテーブルの全長の詳細についてはお問い合わせ下さい。
 
 
アクションローラー仕様
機種コード AM011  AM012
対応機種 コンパクトEZテーブル(WD400)
EZテーブル(WD400)
EZテーブル(WD600)
有効生地幅
(WD)
300~400mm
(ベルト幅500mm)
500~600mm
(ベルト幅700mm)
出口コンベヤー速度
(※1)
 1 ~ 2m/分(A仕様)
1.4~4m/分(B仕様)
1.4~4m/分
設定生地幅 300~400mm
の範囲で設定可能
500~600mm
の範囲で設定可能
ローラー間隙
(出口生地厚の調節)
1~15mm
の範囲で設定可能
(左に同じ)
※1 入り口速度は、生地幅を一定にするために自動調整されます。
※2 各能力は食品素材や成形の条件により変わることがあります。詳しくはお問い合わせ下さい。
 
 
オプション一覧
オプション名 / 機種名 EZテーブル  コンパクトEZテーブル
クロワッサンカッター
スリットカッター
フレキシブルブレードカッター
バターロールカッター
サーキュラーカッター
ミニクロワッサンカッター
ギロチンカッター ◎(標準装備)
ダブルロータリーカッターフレーム ◎(標準装備)
ブレードホイール
丸型カッター
六角カッター
転圧板
セパレーター
クロワッサンターナー
サイドワインダー
サイドワインダー巻き締め装置
ピンホイール
カールネット
マーカー
シートフォルダー
フォールディングユニット(合わせタイプ/合掌)
ツイスター
転圧ローラー
デポジター(連続スクリュータイプ)
ストルワー

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